BèpeteBAM - Azienda agricola Magnì

Chi siamo

La Bèpete BAM e’ un’azienda con sede a Malonno, in Valle Camonica, provincia di Brescia, nata nell’aprile del 2016 come BEERFIRM.
Il progetto Bèpete, pero’, e’ molto piu’ ampio: siamo attivi nella coltivazione di cereali alpini, segale, saraceno, frumento. Abbiamo reintrodotto la coltivazione nel nostro paese, Malonno, che era da qualche anno scomparsa, recuperando varieta' locali e/o alpine abbandonate e a rischio estinzione. Essendo un territorio di montagna, lavoriamo su piccole estensioni (dai 100 m2 ai 1000 m2), su piu' appezzamenti sparsi all'interno del comune. Terreni che sono spesso in pendenza e di difficile accesso con mezzi meccanici importanti; per questo motivo molta parte del lavoro viene fatta manualmente. I cereali sono impiegati sia per la produzione di birra che per produzione di farine che poi utilizziamo per fare pizza e pane cotti nel nostro forno a legna. Stiamo inoltre sviluppando un piccolo laboratorio per la produzione limitata di birre speciali/stagionali per le quali abbiamo intenzione di utilizzare interamente i nostri prodotti.

Nel febbraio 2019 nasce l'Azienda agricola Magnì con l'intento di sviluppare al meglio la parte agricola del progetto BèpeteBAM.

Contatti

Disponibilità

Possiamo organizzare una serata di presentazione del progetto BèpeteBAM e degustazione delle birre, nella sede del G.A.S. Potete contattarci via mail o per telefono per fissare l'incontro e iniziare una collaborazione.

Certificazioni

Attualmente non abbiamo nessuna certificazione. Coltiviamo i cereali con tecniche di agricoltura naturale di montagna, senza l'utilizzo nè di pesticidi nè di fertilizzanti.